「8ぶづき」が「白米」より人気な理由
2019/06/12
1,本当は・・分かっているんです
下鴨本店では、よく「お悩み相談」・・的な話を
されるお客さんが多いです。^^;
もう、かれこれ3～4年前でしたが、普段から、
おしゃべりも大好きなお客さんで、
主婦Aさん（当時 31歳）から・・
―――――――――
朝は簡単に「パン」で
お昼は全員外で
晩ごはんは、できるだけ短時間でできるもの・・
―――――――――
「これって、良くないですよね」と、真剣な顔つきで
お話されました。
当時、お子さんは保育園の年少さん。
今はもう小学校2年生の、めっちゃかわいい娘さん。
子育てと仕事を両立したい、どちらも手抜きはしたくない、
けど、現実は・・と言うお話。
すごく頑張っているのが分かるので、
「そんなに自分を責めないで・・」
と思っていました。
本当は、自分がそうだったように、朝も
「ごはん＋味噌汁」
にしたい。
晩ごはんも愛情込めた丁寧な食事を用意したい。
家族の健康も考えた献立で、楽しい食卓で今日の
時間を大切にしたい。
そんな「想い」を打ち明けていただきました。
こういった話は、日常的にたくさんの方からいただけ
ます。
お米屋ですけど。。^^;
2,「栄養価」と「食べやすさ」を両立
そんな「想い」に沿った一つの提案として、「8ぶづき」を
オススメし、以来ずっとお買い求めいただいております。
下鴨本店の営業時間に間に合わないときは、遠くの23時
まで営業の大徳寺店まで足を運んで。
そのくらいお気に入りの「8ぶづき」。
白米との差は、見た目ほとんどありません。
強いて言うなら、白米ほどの「ツヤ」はない程度。
香りも少し香ばしく、味も濃い感じがしますので、
「むしろ美味しい」
と言う方がほとんど。
「8ぶづき」とは、白米よりもわずかに米ぬかを残す
精米方法で、「金芽米（きんめまい）」とほぼ同じ。
芽の出る「胚芽（はいが）」の底の部分も残ります
ので、白米よりも少し栄養価（ビタミン・ミネラル・
食物繊維）が残る精米方法です。
そんな「8ぶづき」は、はちぼく屋では一番人気の
精米方法。
水加減など「炊き方」も白米と同じです。
3,家族や自分の「健康」もプラス
「玄米」が体にいいと言うのは、ほぼ皆さん分かって
いることですね。
玄米を削って、白米に精米する際に出る「米ぬか」には
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に、バランス良く
含まれています。
玄米と味噌汁さえあれば、生きていくための栄養素が
あると言われております。
ですが、玄米となると・・白米とは味も香りも、炊き方
まで異なります。
家族が居れば、それぞれ好みもあるし、玄米と白米を
両方炊くって・・非現実的な話ですね。^^;
そこで、妥協点・・と言うか、家族全員おいしく食べ
れて、健康面でもプラスな「8ぶづき」が人気なのだと
思います。
4,「想い」が人気の秘訣
きっと、Aさんのように家族や自分の健康を考え、
少しでも質の高いものをお求めの方がほとんどだと
思います。
特に知的な方や、普段から問題意識を持っている
方々には、すぐに試して喜んでいただいているのが
分かります。
仕事や学校など、それぞれの生活基盤や健康を保ち
つつ、家族への愛情も犠牲にすることなく、生活の
満足度を高めたい、といった潜在的な「想い」を形
にする精米方法（8ぶづき）が、人気の秘訣なんだ
ろうと思いますね。
5,まとめ
忙しくても家族の健康を願う方に。
白米しか食べたことがない方も、
ぜひ「8ぶづき（≒金芽米）」をお試しください。
家族や自分への愛情の形を「8ぶづき」のごはんで。
日常生活の満足度を高め、今日1日を大切に。
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方は、以下らどうそ。^^
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