大徳寺店：アンケート結果で一番「いいところ」の内容は？

以下の5つの特徴のうち、

Q: どの点が「一番いいですか？」

とおたずねしました。その内容は、以下の通りです。

お米1キロで約6合ほど。

・おいしいお米、お気に入りのお米を探している。

・少量しか食べない。

そんな方々にとっては、1キロ単位で購入できるお米屋って重宝されています。

さらに、別の理由で少量の違うお米が必要な方にも。

例えば、お米は身内から送ってもらっているけど、お客さん用とか、白米にぶづき米を混ぜて食べているので、とか。

また、家族は普通に白米で、奥さんだけ玄米やぶづき米で、まとめて炊いて冷凍・解凍して食べている、という方も。

少量からでも買えるなら、いろんな状況に対応できることが考えられますね。

一番人気の「8ぶづき」。

実に「全体の4割」ほどのお客さんが、8ぶづきで無料精米を選ばれます

ちなみに通常の「白米で3割」ほど。

言い換えると、「白米以外で7割」のお客さんが「玄米かぶづき米」で精米されています。

令和の時代は、「お米＝白米」の時代ではないようです。

ぶづき米を試すには、白米に近いところから順に「1キロ（6合）単位」でお試しいただくのがオススメです。

白米から、9ぶづき→8ぶづき→胚芽米→7ぶづき・・というように。

大徳寺店では、もち米も含め「12種類」のお米を、「玄米で保存」しています。

そのすべてのお米を、玄米や白米はもちろん、合計13通りの無料精米が選べます。

一般的に聞く、7ぶづき・5ぶづき・3ぶづきはもちろん、1ぶ・2ぶ・4ぶ・6ぶ・胚芽米（はいがまい）・8ぶ・9ぶ・上白米（じょうはくまい）まで、すべての精米方法ができます。

お気に入りのお米を、1キロ単位（約6合）で「13通りの無料精米」が選べるので、自分好みのお米がお買い求めいただけます。

ちなみに、ここまで細かく精米方法が選べるお米屋、全国探しても他にありません。

はちぼく屋では、下鴨本店・大徳寺店とも「13通りの無料精米」が選べます。

それがわずか、1キロ（約6合）からお買い求めいただけるので、お気に入りのお米がきっと見つかります。

ご注文後、自動で指定したお米とキロ数を計量し、13通りの無料精米も自動で行います。

さらに、3キロで3分半ほどお待ちいただければ、最後に自動で袋詰めされて出てきます。

そう。

すべて全自動で、「精米したて」の新鮮なお米をお買い求めいただけます。

精米日を確認して選ぶ・・必要はありません。

「ご来店時が精米日」ですから。^^

なお、最高レベルの精米機も導入していますので、精米品質も最高レベルです。

家庭用精米機をお持ちの方は、玄米を購入して都度精米される方も結構おられます。

また「どの（家庭用）精米機がいいですか？」と質問される方も時々おられます。

ですが、実は家庭用精米機の使用や、購入自体もあまりオススメしておりません。

なぜなら、「精米品質」が月とスッポンレベルで違うので。。^^;

私も家庭用精米機を試しに買って使いましたが、一般的に家電量販店で販売されている家庭用精米機は、1〜2万円ほどのものが多く、農家さんが使用するものも、ほぼ30〜40万円ほどのものがほとんど。

はちぼく屋では100万円以上の最高品質の精米機なので、「ぬかギレ」が良く、米粒の精米表面の削り具合が細かくキレイです。

顕微鏡などで見ると、精米品質がまったく違うのです。

ま、1〜2万円の家庭用精米機と、100万円以上する最高レベルの業務用精米機を比べること自体、おかしな話でもありますが、まず3週間以内に食べ切れる量なら、お店で無料精米を選ばれることをオススメします。

もし家庭用精米機をご検討の方は、食事の都度「1〜2合単位で精米度合いを変える」という方の場合のみ、購入されることをオススメします。

その場合、1万円代でも3万円代でも、「精米部の構造」自体が同じなので、精米品質もほぼ同じレベルです。

精米の種類や使い勝手・サイズなどをご確認の上、購入されるのが良いと思います。

はちぼく屋では、創業当時から直接農家さんからのお米を販売しています。

どこの誰がつくったか？どんなつくり方をしたか？まで詳しく表示しております。

すべて、無農薬米・減農薬米なので安心・安全です。

赤ちゃんの離乳食や、退院後の療養食・予防食、またアレルギー症状のある方など、個々のご要望に対しても幅広く対応できる「安心さ」と、好みの「精米方法」に細かく対応できる点も大きな特徴といえると思います。

詳しくは、一人一人症状や好みも異なりますので、「下鴨本店の店頭」でお話を伺った上、オススメのお米や精米方法をお伝えしております。

ところで、無農薬米・減農薬米は、普通に農薬・化学肥料を使用するお米（一般栽培米・慣行栽培米）と比べて、何が違うのでしょうか？

安心・安全に加え、お米の「おいしさ」が違います。

特に、価格相応に「甘み」が濃いです。

香りも「自然な香ばしい」香りです。

生命力が強いです

国産の【わずか0,2%】しかない有機JAS認証米（無農薬米)も、普通に販売しています。

有機JAS認証米は、通常のお米屋では販売すらできません。

なので、実は本当に貴重なお米が、普通・・にいつでも買えるのです。^^;

そんな農家直送の、国産最高峰レベルのお米たちが勢揃いしています。

おいしくない・・訳がありませんね。^^

冒頭の結果からも、ダントツで「一番いい」と評価して下さった点です。

年中無休・365日営業です。

開店時間は、毎朝8時～夜11時。

コンビニほどではありませんが、多くの人が行動する時間帯は、「いつでも」買えます。

さらに、無人なので「ノーメイクでも行ける・・」点も。^^;

無人ですが、お尋ねしたいことがあれば、そなえ付けの直通電話がありますので、お気軽にご連絡ください。

お米の選び方とか、注文の仕方、炊き方や水加減など、初めてぶづき米を食べてみたい方は、よく分からないと思います。

店主に直通なので、なんでもお気軽にご連絡いただければ結構です。^^

なお、お客さまからよく聞く質問は、「ブログ・記事」に毎週アップ中です。

こちらもお時間の許す限りご参考に。